Messerschätze sind für ambitionierte Köchinnen und Köche mehr als nur Werkzeuge – sie sind Ausdruck von Leidenschaft, Präzision und Handwerkskunst. Mit dem neuen KAI Shun Premier Tim Mälzer Tanto Slicer TDM-1785 präsentiert der japanische Traditionshersteller KAI ein außergewöhnliches Sammlerstück, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch in Sachen Schneidperformance Maßstäbe setzt.
Ein Meisterstück in limitierter Auflage
Das Tanto Slicer TDM-1785 ist streng auf 6666 Exemplare weltweit limitiert. Jedes Messer trägt eine individuelle Seriennummer, die es zu einem einzigartigen Begleiter in der Küche macht. Ob als besonderes Highlight in der Sammlung oder als hochfunktionales Werkzeug im täglichen Einsatz – hier vereinen sich Exklusivität und Praxistauglichkeit.
Klinge im Tanto-Stil – Präzision trifft Eleganz
Mit einer beeindruckenden Klingenlänge von 25,5 cm ist dieses Messer perfekt geeignet für präzise, lange Züge – ideal zum Aufschneiden von Fisch, Fleisch oder großen Stücken Gemüse. Die Tanto-Form verleiht der Klinge nicht nur eine markante Optik, sondern sorgt auch für höchste Kontrolle bei feinen Schnitten.
Die Klinge besteht aus einem extrem harten VG-MAX-Stahlkern, der von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl umschlossen ist. Das Ergebnis: außergewöhnliche Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und eine unverwechselbare Maserung.
Edles Design mit Wiedererkennungswert
Wie alle Messer der Shun Premier Tim Mälzer Serie besticht auch das TDM-1785 durch seine handgehämmerte Klingenoberfläche („Tsuchime“-Finish). Diese reduziert das Anhaften von Schneidgut und sorgt für die charakteristische Optik. Der ergonomische Walnussgriff liegt sicher und angenehm in der Hand – ein stilvoller Kontrast zur glänzenden Damastklinge.
Tim Mälzers Handschrift
Die Zusammenarbeit zwischen KAI und Starkoch Tim Mälzer hat Messer hervorgebracht, die kompromisslos funktional und gleichzeitig designstark sind. Sein Motto: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, es macht sie erst möglich.“ – genau das spiegelt das Tanto Slicer TDM-1785 wider.
Verfügbarkeit bei Kochmesser24.de
Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Tanto Slicer TDM-1785 ist ab sofort in streng limitierter Stückzahl bei kochmesser24.de erhältlich. Wer sich eines dieser seltenen Sammlerstücke sichern möchte, sollte nicht lange zögern – die Auflage von 6666 Stück wird weltweit schnell vergriffen sein.
👉 Fazit: Das TDM-1785 ist mehr als nur ein Küchenmesser. Es ist ein exklusives Sammlerstück, das höchste Schneidkultur mit japanischer Schmiedekunst und modernem Design vereint. Für leidenschaftliche Köchinnen, Köche und Messerliebhaber ein absolutes Highlight!
